2017-05-10 09:15:21 聯合報 記者陳雨鑫/專題報導

 

枸杞,你吃的方法對嗎?佛光大學樂活產業學院院長、台北醫學大學生藥學研究所名譽教授楊玲玲說,枸杞中的胡蘿蔔素需要「油」的加持,才能被人體吸收,平常最好用油炒過再吃,效果最佳,直接咀嚼也不錯,雖然沒有油,但至少被咬碎,也較好吸收。

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